近幾年來(lái)，隨著餐廚垃圾資源化處理的趨勢(shì)出現(xiàn)，****就研發(fā)了很多關(guān)于餐廚垃圾資源化處理的技術(shù)，主要包括：厭氧發(fā)酵處理、生產(chǎn)生物**、飼料化處理技術(shù)、生化處理機(jī)等。其中厭氧發(fā)酵工藝的經(jīng)濟(jì)可行性比較高。未來(lái)的餐廚垃圾處理方式也將以這種形式為主。厭氧發(fā)酵處理過(guò)程是將有機(jī)物在特定的厭氧環(huán)境下，利用微生物將有機(jī)質(zhì)分解，其中部分碳水化合物轉(zhuǎn)化成**和二氧化碳。厭氧發(fā)酵過(guò)程分為兩個(gè)階段：水解酸化階段和產(chǎn)**階段。厭氧發(fā)酵技術(shù)有多種分類(lèi)。根據(jù)餐廚垃圾中有機(jī)質(zhì)濃度大小可分為干法厭氧發(fā)酵和濕法厭氧發(fā)酵;根據(jù)反應(yīng)級(jí)數(shù)可分為單相厭氧發(fā)酵和兩相厭氧發(fā)酵;根據(jù)運(yùn)行的連續(xù)性又可分為連續(xù)厭氧發(fā)酵和間歇厭氧發(fā)酵;根據(jù)溫度還可分為常溫厭氧發(fā)酵、中溫厭氧發(fā)酵(30-40℃)和高溫厭氧發(fā)酵(50-60℃)。在工程應(yīng)用中根據(jù) 不同的餐廚垃圾特點(diǎn)應(yīng)選擇合適的厭氧發(fā)酵處理工藝。通過(guò)對(duì)厭氧發(fā)酵處理效率和運(yùn)行成本的對(duì)比分析可以發(fā)現(xiàn)，由于我國(guó)餐廚垃圾的含水率高的特點(diǎn)，目前在工程中應(yīng)用較多的成熟技術(shù)且發(fā)展趨勢(shì)是采用濕式、單項(xiàng)、連續(xù)、中溫厭氧發(fā)酵。厭氧發(fā)酵工藝一般流程濕式、單項(xiàng)、連續(xù)、中溫厭氧發(fā)酵一般采用的處理工藝流程：將收集的餐廚垃圾送入接料池，通過(guò)輸送裝置將固體物質(zhì)和液體物質(zhì)進(jìn)行初步分離，經(jīng)過(guò)破袋分選系統(tǒng)、破碎除雜系統(tǒng)后，再利用固液分離系統(tǒng)得到有機(jī)質(zhì)干渣和油水混合物，有機(jī)質(zhì)干渣經(jīng)過(guò)出砂均漿后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)，發(fā)酵完的物料通過(guò)脫水系統(tǒng)，沼液經(jīng)過(guò)脫氮、脫鹽、脫硫處理后可作為液體有機(jī)肥，沼渣制作成顆粒有機(jī)肥;油水混合物經(jīng)過(guò)油水分離后，油脂可用于生產(chǎn)生物**，分離出的液體含有豐富的有機(jī)質(zhì)，可以進(jìn)行厭氧發(fā)酵，厭氧發(fā)酵產(chǎn)出的氣體可以進(jìn)行發(fā)電或制作CNG。餐廚垃圾經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵處理**，資源化和**化程度高，產(chǎn)品多樣化，經(jīng)濟(jì)價(jià)值有**。
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王經(jīng)理
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