餐廚垃圾的規(guī)范處理與居民生活息息相關(guān),屬于公用事業(yè),也是城市經(jīng)濟社會發(fā)展的基礎。因此,餐廚垃圾處理行業(yè)提供的是一**共產(chǎn)品,既具有經(jīng)濟效應,又具有社會效應。對于餐廚垃圾處理行業(yè),其行業(yè)壁壘主要有三個:**關(guān)系、資金實力、技術(shù)。**關(guān)系:餐廚垃圾處理屬于公用事業(yè),由地方**主導項目的招標,并負責監(jiān)督項目的建設和運營,因此,與**關(guān)系的好壞,會對企業(yè)的中標概率產(chǎn)生較大影響。資金實力:餐廚垃圾處理項目建設模式一般有兩種:BOT和EPC。目前**對PPP模式的大力推廣,無疑為建立餐廚垃圾處理行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展模式帶來了新的希望,實施PPP項目,參與企業(yè)方可考慮組建聯(lián)合體進行優(yōu)勢互補以解決資本或技術(shù)問題;要善用多種融資方式,合理分配項目風險。技術(shù)實力:餐廚垃圾處理主要有四種工藝路線:生產(chǎn)飼料、好氧堆肥、厭氧發(fā)酵、制造生物**,其中,厭氧發(fā)酵是目前應用*多的技術(shù),預計也是未來餐廚垃圾處理的主流技術(shù)。