一提到餐廚垃圾大家*容易想到的就是“地溝油”還有“垃圾豬”這些想起來就影響食欲的東西，又有誰會將它和寶貝聯(lián)系在一起呢？餐廚垃圾資源化處理其實早在12年“十二五”期間**就已經(jīng)提出“減量化、**化、資源化”就地處理原則，現(xiàn)在歷經(jīng)6年多的時間餐廚垃圾資源化處理技術日漸成熟，通過微生物發(fā)酵處理技術即可將餐廚垃圾變廢為寶，垃圾變成有機肥。據(jù)統(tǒng)計，2015年*國餐廚垃圾產(chǎn)生量達9500萬噸，日均產(chǎn)量達26萬噸/日，其中主要城市餐廚垃圾產(chǎn)生量達6000多萬噸，特別是一些大中城市，餐廚垃圾產(chǎn)量更是驚人，如上海、北京、重慶、廣州等餐飲業(yè)發(fā)達城市問題尤為嚴重，餐廚垃圾日產(chǎn)生量達到2000噸以上。2016年，*國餐廚垃圾產(chǎn)生量約在9700萬噸左右，現(xiàn)在已然突破1億噸餐廚垃圾。據(jù)**有關專家測算，餐廚垃圾內(nèi)含大量的營養(yǎng)物質，主要成分是油脂和蛋白質,可替代玉米、魚粉、豆粕等加工成**蛋白**飼料，也是制取生物**的適合原料。專家解釋，按干物質含量計算，5000萬噸餐廚垃圾相當于500萬噸的**飼料，內(nèi)含的能量相當于每年1000萬畝耕地的能量產(chǎn)出量，內(nèi)含的蛋白質相當于每年2000萬畝大豆的蛋白質產(chǎn)出量。下面我們以秦皇島易森餐廚垃圾處理設備了解一下微生物發(fā)酵處理技術。工藝說明： 秦皇島易森有機垃圾生化處理設備采用好氧微生物處理技術，由于有機垃圾在成分上含有大量不穩(wěn)定的大分子有機化合物（包括蛋白質、淀粉、纖維素、雜多糖、脂肪等），可被微生物降解為穩(wěn)定簡單的無機物及腐殖質等！霸撛O備利用這種原理，使降解箱里的好氧微生物通過高溫快速降解餐廚垃圾。易森**采用自主研發(fā)的高溫好氧發(fā)酵菌，餐廚垃圾的易降解部分可在4-12小時處理完成，80%-85%的有機垃圾在前端預處理的過程中，污水經(jīng)處理后達標排放、廢油脂回收利用。15%-20%的固體排放物作為有機肥原料用于生態(tài)種植養(yǎng)殖。整個過程處理過程**，不存在二次污染，符合**餐廚、果蔬類有機垃圾處理的“減量化、**化、資源化”就地處理原則。整個工藝處理過程雖然處理工藝復雜但是操作起來卻很簡單，易森采用西門子PLC自動化控制，操作人員只需將收集過來的餐廚垃圾放置到升降梯上，按一下啟動按鈕，設備可自動運行，無需人工干預，實現(xiàn)“一鍵傻瓜式”操作。
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王經(jīng)理
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